gastronomie & recettes

Les fêtes de Noel approchent à grand pas. Vous manquez de temps pour préparer vos cadeaux ? Pourquoi ne pas opter pour un panier garni, cadeau qui fera plaisir à de nombreux gourmands... Présentation de la boutique : La cuisine, les parfums, les saveurs...

Une divine recette bien de saison concoctée par la talentueuse Doria Ingrédients pour 4 personnes : 4 souris d'agneau parés 600gr de cèpes frais coupés en gros dés 6 carottes coupées en tronçons 2 cs de farine 4 cs d'huile d'olive extra vierge 250 ml...

Qu'est-ce que la Poutargue ? La poutargue est un produit fort ancien déjà connu de nos antiques romains et grecs, fort friands de ce genre de mets... Il s'agit d'oeufs salés et séchés de muge (ou mulet, nom donné au même poisson en Atlantique, puisque...

Les grives sont de passage !!!, Voici venu un des moments les plus agréables : déguster une bonne brochette de grives en famille, entre amis. La "brochetée" de grives : mets hautement traditionnel, convivial et incontournable en Provence !!! Ici, la chasse...

Une recette en provenance directe de Vidauban (83) où Alain Boeuf est chef au restaurant "Le Concorde". Portrait du chef : Alain Boeuf, chef du restaurant « le Concorde » à Vidauban Alain Bœuf cuisine au gré des saisons. Particulièrement avec les produits...

C’est toute la puissance évocatrice des saveurs provençales que L'épicerie fine Le Diamant Noir offre à nos papilles avec cette huile d’olive de fabrication artisanale. Thym, romarin… toutes les saveurs aromatiques de nos garrigues alliées à notre célèbre...

RECETTE : Salade de fruits au sirop de lavande Pour 6 personnes. - 2 pêches - 3 abricots - 2 prunes - 2 pommes - 1 ananas - 1 poire - 1 banane - 1 barquette de fraises - 10 cl de sirop de lavande Le Diamant Noir Découpez les fruits à la taille de votre...

Cette vidéo propose de voir la recette de la Bouillabaisse par le restaurant marseillais du vallon des auffes Chez Fonfon.